2020-2026年中国食品安全检测仪器行业供需状况与发展趋势预测报告

2020-2026年中国食品安全检测仪器行业供需状况与发展趋势预测报告  【报告编号】: BG506825【出版时间】: 2020年6月【出版机构】: 中智正业研究院【交付方式】: EMIL电子版或特专递 【报告价格】:【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元【 内容简介： * 一章食品制造行业现状分析 201.1食品制造行业现状 201.1.1食品制造行业地位 201.1.2食品制造行业发展现状 20（1）食品制造企业数量 20（2）食品制造行业规模 21（3）食品行业进出口情况 231.1.3食品制造行业技术水平 241.2食品安全问题及其影响 341.2.1食品安全事件层出不穷 341.2.2食品安全主要问题分析 371.2.3食品安全问题主要原因 381.2.4食品安全问题产生的影响 411.3食品安全检测现状与趋势 421.3.1食品安全检测现状分析 421.3.2食品安全检测技术水平 431.3.3食品安全检测发展趋势 43*二章食品安全检测仪器行业发展环境分析 452.1行业政治法律环境分析 452.1.1行业管制 45（1）发达国家食品安全监管体制 45（2）我国食品安全监管体制现状 522.1.2行业法律法规 56（1）食品安全法律法规 56（2）食品安全质量标准 60（3）食品安全检测仪器政策 622.1.3行业发展规划 632.2行业经济环境分析 632.3行业社会环境分析 1082.3.1居民消费结构 1082.3.2居民消费观念 1102.3.3居民食品安全意识 1122.3.4企业自身整顿意识 1172.4行业技术环境分析（T） 1172.4.1国家对技术研发的支持 117（1）科学仪器基础研究专项 117（2）国家重大科学仪器设备开发专项 119（3）国家科技支撑计划科学仪器研究与开发计划 120（4）863计划 127（5）973计划 128（6）火炬计划成果推广计划 128（7）科学仪器设备高技术产业化专项 1292.4.2行业自主知识产权的突破 1292.4.3行业新产品与新技术动向 130*三章食品安全检测仪器行业发展总体状况 1323.1科学检测仪器行业发展状况分析 1323.1.1行业发展概况 1323.1.2行业发展规模 1333.1.3行业发展趋势 1343.2食品安全检测仪器行业供需状况 1383.2.1行业发展概况 1383.2.2行业供需情况 139（1）行业需求规模 139（2）行业供给情况 141（3）行业进口情况 1413.2.3行业发展特点 1423.3食品安全检测仪器采购情况分析 1433.3.1行业采购模式 1433.3.2行业招标动向 1453.3.3行业中标结果 1463.4食品安全检测仪器行业发展趋势 1473.4.1行业发展前景预测 147（1）行业机遇与威胁 1471）行业面临的机遇 1472）行业面临的威胁 150（2）未来市场空间预测 1523.4.2行业发展趋势分析 153*四章食品安全检测仪器行业竞争状况分析 1564.1市场竞争格局分析 1564.1.1市场发展概况 1564.1.2市场竞争格局 1574.1.3市场发展趋势 1614.2外资企业在华竞争分析 1614.2.1美国安捷伦（Angilent） 1624.2.2美国赛默飞世尔科技公司（thermofisher） 1634.2.3日本岛津（SHIMADZU） 1634.2.4美国沃特世（Waters） 1664.2.5美国ABSCIEX公司 1674.3行业国内市场竞争格局 1674.3.1行业内部竞争格局 1674.3.2行业上游议价能力 1684.3.3行业下游议价能力 1694.3.4行业潜在进入者威胁 1694.3.5行业替代品威胁 1714.4行业并购与重组整合分析 1724.4.1行业并购整合动向 1724.4.2行业并购整合特征 1724.4.3行业并购整合趋势 172*五章食品安全检测仪器行业细分市场分析 1745.1食品安全检测仪器行业产品分类 1745.2食品安全检测通用仪器市场分析 1775.2.1光谱仪市场分析 177（1）光谱仪概述 177（2）光谱仪应用现状 178（3）光谱仪细分产品市场 1781）原子吸收光谱仪（AAS） 1782）原子荧光光谱仪（AFS） 1793）近红外光谱仪 1814）可见分光光度计 183（4）光谱仪市场竞争格局 184（5）光谱仪市场发展趋势 1845.2.2色谱仪市场分析 186（1）色谱仪概述 186（2）色谱仪应用现状 187（3）色谱仪细分产品市场 1881）气相色谱仪市场（GC） 1882）高效液相色谱仪市场（HPLC） 1893）凝胶渗透色谱仪市场（GPC） 190（4）色谱仪市场竞争格局 190（5）色谱仪市场发展趋势 1915.2.3质谱仪市场分析 192（1）质谱仪概述 192（2）质谱仪发展历程 193（3）质谱仪在食品行业中的应用 1941）气质联用（GC-MS） 1942）液质联用（LC-MS） 195（4）质谱仪市场发展趋势 1965.2.4其它仪器市场分析 198（1）能谱和射线分析仪器 198（2）电化学仪器 199（3）生命科学仪器 1995.3按用途分类细分产品市场分析 2005.3.1农药残留检测仪器市场分析 200（1）农药残留及其危害 200（2）农药残留检测仪器需求 201（3）主要农药残留检测仪器应用现状 2021）**氯农残检测仪 2032）**磷农残检测仪器 204（4）农药残留检测仪器市场竞争格局 204（5）农药残留检测仪器市场发展趋势 2055.3.2食品有毒有害物质检测仪器市场分析 207（1）食品中有毒有害物质及危害 207（2）食品有毒有害物质检测方法 211（3）食品有毒有害物质检测设备需求 231（4）食品有毒有害物质检测设备市场格局 231（5）食品有毒有害物质检测设备市场趋势 2335.3.3致病菌、微生物检测仪器市场分析 234（1）致病菌、微生物检测的意义 234（2）致病菌、微生物检测的范围 234（3）致病菌、微生物主要检测技术 2351）生化检测技术的应用 2352）*学技术的应用 2363）代谢学技术的应用 2384）分子生物学技术的应用 2395）仪器法在检测中的应用 243（4）致病菌、微生物检测仪器市场现状 243（5）致病菌、微生物检测仪器市场趋势 2445.3.4转基因食品检测仪器市场分析 244（1）转基因食品发展现状及危害 244（2）转基因食品检测技术与发展 2471）转基因食品检测技术分类 2472）转基因食品检测方法比较 2483）转基因食品检测技术应用 249（3）转基因食品检测仪器需求分析 2521）用于制备DNA样品的仪器设备 2522）用于基因扩增、分离、分析、检定的仪器设备 253（4）转基因食品检测仪器市场格局 253（5）转基因食品检测仪器市场趋势 2545.3.5农产品品质和营养成分分析仪器市场分析 255（1）农产品生产与检测现状分析 255（2）农产品品质和营养成分主要分析仪器 2581）定氮仪 2582）旋光仪 2583）近红外光谱分析仪 2584）其它检测仪器 259（3）农产品品质和营养成分分析仪器市场格局 260（4）农产品品质和营养成分分析仪器市场趋势 2615.3.6食品安全速检测仪器市场分析 262（1）食品安全速检测仪器市场现状 262（2）主要速检测技术与仪器发展分析 2641）*分析方法与仪器 2652）生物传感器 2653）特种电化学传感器 2664）酶的抑制法与仪器 2665）基于经典的分子光谱法的速测仪器 2676）生物芯片、微缩芯片实验室和便携式微流控芯片系统 2687）激光拉曼光谱、深紫外光谱及近红外光谱分析技术与仪器 2688）离子迁移质谱仪和小型化飞行时间质谱仪 269（3）食品安全检测速检测仪器需求趋势 2705.3.7其它食品安全检测仪器市场分析 271（1）食品包装检测仪器市场分析 271（2）实验室仪器设备市场分析 272（3）兽药、渔药残留检测仪器市场分析 276（4）食品冷链配送测试仪器市场分析 279*六章食品安全检测仪器行业需求分析 2816.1食品安全检测仪器主要需求客户分析 2816.2食品安全检测机构对食品安全检测仪器需求分析 2816.2.1食品安全检测行业发展规模 2816.2.2检测机构对食品安全检测仪器的需求现状 281（1）检测机构需求分析 281（2）第三方检测机构需求分析 2836.2.3检测机构对食品安全检测仪器的需求趋势 2856.3食品加工企业内部对食品安全检测仪器需求分析 2876.3.1乳制品行业对检测仪器的需求现状与趋势 287（1）乳制品行业发展现状分析 287（2）乳制品行业检测需求分析 2931）乳制品质量安全问题 2932）乳制品行业主要检测项目 2963）乳制品质量安全检测现状 297（3）乳制品行业检测仪器配置需求 2981）原料检验须配备的设备 2982）车间生产过程及成品质量控制须配备的仪器设备 2983）工厂中心化验室成品质量控制须配备的仪器设备 2984）样品储存室须配备的仪器设备 299（4）乳制品行业对检测仪器需求趋势 2996.3.2食品添加剂行业对检测仪器的需求现状与趋势 2996.3.3肉类加工行业对检测仪器的需求现状与趋势 3016.3.4饮料行业对检测仪器的需求现状与趋势 3066.3.5食用植物油行业对检测仪器的需求现状与趋势 3076.3.6水产品工业行业对检测仪器的需求现状与趋势 3086.3.7粮食加工行业对检测仪器的需求现状与趋势 3096.3.8酿酒行业对检测仪器的需求现状与趋势 3116.3.9罐头行业对检测仪器的需求现状与趋势 3116.3.10焙烤糖制品行业对检测仪器的需求现状与趋势 3126.3.11发酵制品行业对检测仪器的需求现状与趋势 3136.3.12制糖行业对检测仪器的需求现状与趋势 3156.4其它领域对食品安全检测仪器需求分析 3156.4.1餐饮服务行业对食品安全检测仪器需求分析 315（1）餐饮服务行业发展现状分析 315（2）餐饮服务机构食品安全检测设备配备要求 318（3）餐饮服务行业对食品安全检测仪器需求趋势 3206.4.2食品销售终端对食品安全检测仪器需求分析 3246.4.3高校和科研机构对食品安全检测仪器的需求 324*七章食品安全检测仪器行业投融资前景分析 3267.1食品安全检测仪器行业投资机会与建议 3267.1.1行业投资特征分析 326（1）行业进入壁垒 326（2）行业盈利模式 326（3）行业盈利因素 3277.1.2行业投资机会剖析 327（1）行业投资环境评述 327（2）行业投资机会剖析 3297.1.3行业投资风险预警 329（1）宏观经济波动风险 329（2）行业技术风险 330（3）行业政策风险 330（4）行业人力资源风险 331（5）市场竞争加剧风险 3327.1.4行业主要投资建议 332（1）行业可投资方向 332（2）行业投资方式建议 340（3）规避投资风险建议 3417.2食品安全检测仪器行业融资现状与潜力 3417.2.1行业资金需求分析 3417.2.2行业主要融资渠道 342（1）对行业的资金支持 342（2）通过资本市场融资情况 342（3）通过银行进行融资情况 3437.2.3行业融资环境分析 343（1）行业融资环境现状 343（2）行业融资环境趋势 3447.2.4行业融资潜力分析 3477.2.5融资方式选择策略 350*八章食品安全检测仪器企业经营分析 3568.1企业发展总体状况分析 3568.1.1食品安全检测仪器企业规模排名 356（1）生产规模排名 356（2）销售规模排名 3608.1.2食品安全检测仪器企业能力 3618.2企业个案经营分析 3628.2.1北京普析通用仪器有限责任公司经营情况分析 362（1）企业发展简况 362（2）企业产品与技术水平 363（3）企业销售渠道与网络 364（4）企业经营情况分析 3648.2.2聚光科技（杭州）股份有限公司经营情况分析 370（1）企业发展简况 370（2）企业产品与技术水平 371（3）企业经营模式分析 372（4）企业经营情况分析 3728.2.3北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经营情况分析 382（1）企业发展简况 382（2）企业产品与技术水平 382（3）企业销售渠道与网络 383（4）企业经营情况分析 3838.2.4赛默飞世尔科技（中国）有限公司经营情况分析 389（1）企业发展简况 389（2）企业产品与技术水平 390（3）企业销售渠道与网络 3928.2.5沃特世科技（上海）有限公司经营情况分析 393（1）企业发展简况 393（2）企业产品与技术水平 393（3）企业销售渠道与网络 394（4）企业经营优劣势分析 395 图表目录图表 1  2020年食品工业增加值月度增速 21图表 2  2020年食品消费价格指数走势（%） 22图表 3  2020年食品出厂价格指数走势（%） 22图表 4  2020年食品工业固定资产投资情况 23图表 5  我国食品检测设备市场估算 42图表 6  2020年GDP初步核算数据 64图表 7  GDP环比增长速度 65图表 8  2012-2020年我国国内生产总值及其增长速度 65图表 9  1978-2018年我国人均GDP统计 66图表10  2018年12月-2020年3月全国居民消费价格涨跌幅度 68图表11  2018年12月-2020年3月我国猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况 69图表12  2018年12月-2020年3月我国鲜菜、鲜果价格变动情况 70图表13  2020年1-3月份居民消费价格分类别同比涨跌幅 72图表14  2020年1-3月份居民消费价格分类别环比涨跌幅 73图表15  2020年3月居民消费价格主要数据 73图表16  2018年12月-2020年3月工业生产者出厂价格涨跌幅 76图表17  2018年12月-2020年3月工业生产者购进价格涨跌幅 76图表18  2018年12月-2020年3月生产资料出厂价格涨跌幅 77图表19  2018年12月-2020年3月生活资料出厂价格涨跌幅 77图表20  2020年3月份工业生产者价格主要数据 78图表 21  2012-2020年我国农村居民人均纯收入及其增长速度 82图表 22  2012-2020年我国城镇居民人均可支配收入及其增长速度 82图表23  1978-2019中国城乡居民恩格尔系数对比表 84图表 24  2018年12月-2020年3月规模以上工业增加值同比增长速度 87图表 25  2018年12月-2020年3月我国发电量日均产量及同比增速 90图表 26  2018年12月-2020年3月我国钢材日均产量及同比增速 90图表 27  2018年12月-2020年3月我国水泥日均产量及同比增速 91图表 28  2018年12月-2020年3月我国原油加工量日均产量及同比增速 92图表 29  2018年12月-2020年3月我国十种有色金属日均产量及同比增速 92图表 30  2018年12月-2020年3月我国乙烯日均产量及同比增速 93图表 31  2018年12月-2020年3月我国汽车日均产量及同比增速 93图表 32  2018年12月-2020年3月我国轿车日均产量及同比增速 93图表 33  2012-2020年我国全社会固定资产及其增长率情况 95图表 34  2018年12月-2020年3月我国固定资产投资（不含农户）同比增速 95图表 35  2018年12月-2020年3月固定资产投资到位资金同比增速 97图表 36  2020年固定资产投资（不含农户）主要数据 97图表 37  2012-2020年我国货物进出口总额增长分析 107图表 38  1990一2016年部分年份中国的名义COP、实际COP、人均名义DGP、人均实际COP、COP年增长率、实际COP年增长率(1978年为基准) 108图表 39  “科学仪器设备研制与开发”资助课题情况 121图表 40  六个大类和各个要素 158图表 41  九大欧洲食品行业微生物安全水平图 159图表 42  食品安全检测仪器行业环境“波特五力”分析模型 168图表 43  正相色谱（左）与反相色谱（右）的工作原理图 212图表 44  几种常用溶剂的介电常数及其在正相色谱中洗脱能力变化趋势 213图表 45  硅胶、氧化铝的活度级别与含水量、吸附力及Rf值的关系 214图表 46  气相色谱仪组成示意图 214图表 47  GC毛细管柱的选择与部分危害物的分析 215图表 48  常用的GC检测器在食品有害物检测中的应用 216图表 49  高效液相色谱仪组成示意图 219图表 50常用的HPLC检测器 219图表 51质谱仪组成示意图 221图表 52  的质谱表 223图表 53  的质谱图 223图表 54  喷嘴分子分离器原理图 226图表 55  双抗体夹心法 228图表 56  间接法 229图表 57  竞争法 230图表 58  餐饮服务食品安全现场速检测设备配备基本标准 318图表 59  2020-2026年我国食品安全检测仪器行业同业竞争风险及控制策略 332图表 60  电子鼻信息处理过程 337图表 61  2018年下半年食品、农业、农产品实验室建设情况 344图表 62  2018年上半年食品、农业、农产品实验室建设情况 346图表 63  食品安全检测行业投资机会 348图表 64  2016年中国农产品与食品安全检测仪器设备行业发展规模 356图表 65  中国农产品与食品检测实验室分布 357图表 66  中国农产品与食品可追溯系统应用分布 358图表 67  2018中国食品安全检测仪器行业较具实力的10佳供应商 360图表 68  近4年北京普析通用仪器有限责任公司流动资产周转次数变化情况 364图表 69  近4年北京普析通用仪器有限责任公司流动资产周转次数变化情况 364图表 70  近4年北京普析通用仪器有限责任公司产权比率变化情况 365图表 71  近4年北京普析通用仪器有限责任公司产权比率变化情况 365图表 72  近4年北京普析通用仪器有限责任公司销售毛利率变化情况 366图表 73  近4年北京普析通用仪器有限责任公司销售毛利率变化情况 366图表 74  近4年北京普析通用仪器有限责任公司资产负债率变化情况 367图表 75  近4年北京普析通用仪器有限责任公司资产负债率变化情况 367图表 76  近4年北京普析通用仪器有限责任公司总资产周转次数变化情况 368图表 77  近4年北京普析通用仪器有限责任公司总资产周转次数变化情况 368图表 78  近4年北京普析通用仪器有限责任公司固定资产周转次数情况 369图表 79  近4年北京普析通用仪器有限责任公司固定资产周转次数变化情况 369图表 80  聚光科技（杭州）股份有限公司负债能力分析 372图表 81  聚光科技（杭州）股份有限公司利润能力分析 375图表 82  聚光科技（杭州）股份有限公司财务指标分析 377图表 83  近4年北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经流动资产周转次数变化情况 383图表 84  近4年北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经流动资产周转次数变化情况 383图表 85  近4年北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经产权比率变化情况 384图表 86  近4年北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经产权比率变化情况 384图表 87  近4年北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经销售毛利率变化情况 385图表 88  近4年北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经销售毛利率变化情况 385图表 89  近4年北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经总资产周转次数变化情况 386图表 90  近4年北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经总资产周转次数变化情况 386图表 91  近4年北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经资产负债率变化情况 387图表 92  近4年北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经资产负债率变化情况 387图表 93  近4年北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经固定资产周转次数情况 388图表 94  近4年北京北分瑞利分析仪器（集团）有限责任公司经固定资产周转次数情况 388